Nutrición

Pan blanco o pan integral

 

Al buscar incorporar buenos hábitos alimenticios a nuestra dieta, una de las recomendaciones es suplantar el pan blanco por el pan integral. ¿Pero sabemos porque este pan es el recomendado por especialistas? Te lo contamos.

A pesar de que el contenido calórico de ambos no es tan apartado, el pan integral se elabora mediante harinas sin refinar por lo que su valor nutritivo es mayor contribuyendo mayor fibra, vitaminas del grupo B y sales minerales

Además, la fibra dietética acelera el tránsito intestinal y reduce de manera variable la absorción de colesterol, por lo que es un gran aliado en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Su consumo a diferencia del plan blanco nos permite mantenernos saciados por más tiempo por su alto contenido en fibra

El pan blanco a su vez, es elaborado con harinas refinadas que aportan cantidades altas de almidón conteniendo menos fibra y micronutrientes.  Su consumo no es restringido simplemente su aporte nutricional es menor al del pan integral.

El pan es un alimento con una cantidad significativa de minerales y vitaminas y es fundamentalmente un alimento rico en carbohidratos. Su supresión en las dietas se convierte en una falsa creencia, lo ideal es controlar sus porciones.

Manejar una dieta rica en fibra beneficia a nuestro cuerpo, por lo que consumir alimentos integrales puede aportar a una buena salud intestinal.

 

 

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Medicina Deportiva

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